🍴 : Princess Crêpe

    Au Japon, le quartier Harajuku  (原宿) ( Tokyo) est le lieu pour déguster des crêpes, version japonaise. En effet, notre crêpe traditionnelle bretonne a voyagé et a évolué au pays du Soleil Levant qui la configure tel un éventail. Au Japon, la crêpe est présentée dans les vitrines en forme de triangle. Là-bas, on la savoure en marchant et donc la rouler tel un cône de glace est plus aisé. Elle est souvent recouverte de fruits, crème chantilly, chocolat, boule de glace et autres ingrédients…

Le monde n’a plus de frontière et le ticket de métro nous offre l’accès à une diversité culturelle extrêmement riche , aujourd’hui il nous invite au pays du kawaï. Princess Crêpe, située 3 rue des écouffes 75004 ( métro ligne 1-station Saint Paul) est un mini Harajuku à Paris.

Entrez dans un univers magique devenu réalité, celui du Kawaï, qui signifie mignon, tout de rose, de vichy, de personnages manga et surtout venez ici pour manger la crêpe japonaise ( car si vous espérez trouver les saveurs celtes, passez votre chemin, vous n’avez rien compris!)

Ici, la pâte à crêpe est nature , un peu plus épaisse car elle sera présentée comme un cône . Deux jeunes japonaises version personnages manga préparent votre commande sous vos yeux, admirez leur savoir-faire car cela semble très facile de rouler la crêpe… pourtant chez nous, nous la plions façon triangle!

Je suis restée basique: chocolat – chantilly ( 3.50€) et quelle agréable surprise, la chantilly est en siphon , servie très généreusement. Une petite cuillère en plastique pour déguster celle-ci est piquée dedans ainsi qu’un mikado au chocolat. La présentation est amusante, la crêpe se laisse manger à la mode japonaise, c’est-à-dire en flânant dans les ruelles intemporelles parisiennes ( ce qui explique le très peu de places assises de la boutique, ici c’est Harajuku Paris!)