Le
réveillon de Noël pointe le bout de son nez et avec lui est venu le temps de
réveiller vos papilles. Le 5 novembre dernier, je publiais un article sur le
chef pĂątissier Sadaharu Aoki. A l'occasion des fĂȘtes, le chef Aoki associe son imagination
culinaire avec l’enseigne française citadine Monoprix. Il nous propose le sapin
yuzu macha.
Le yuzu est l’agrume tendance
et c’est un incontournable de la cuisine japonaise. La saveur est acidulĂ©e.
Quant au matcha , loin de se satisfaire de son succĂšs, il continue d’Ă©voluer en
restant fascinant .
Pour
la petite histoire, j’avais eu vent de cette collaboration lors des fĂȘtes de
PĂąques et lors de mon passage Ă la pĂątisserie, il me fut confirmĂ© qu’un nouveau
projet Ă©tait pensĂ© pour les fĂȘtes de fin d’annĂ©e.
Epatez vos convives !




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