Dans le quartier de Saint Germain des Près, au coeur des rues aux multiples galeries d'artistes, une façade noire et or m'invite à saluer mon amie du Nord ( Babeth).
Meert est une institution lilloise dont la gaufre est son incontournable gourmandise.
Il s'agit d'une pâte, saisie en quelques secondes, entre deux fers au blason de la marque. Cette technique de cuisson permet de conserver son côté croquant à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur. Elle est ensuite coupée dans le sens de l'épaisseur afin d'être garnie d'une pommade de sucre au subtil goût de vanille de Madagascar ( le parfum le plus connu, car l'enseigne décline sa gaufre sous d'autres saveurs).
C'était le pêché mignon de notre cher Général de Gaulle et comme je le comprends! La gaufre est absolument délicieuse.
Impossible de ne pas partager ce plaisir avec les miens, je décide donc de nous offrir une boîte de 6 gaufres.
Meert est une institution lilloise dont la gaufre est son incontournable gourmandise.
Il s'agit d'une pâte, saisie en quelques secondes, entre deux fers au blason de la marque. Cette technique de cuisson permet de conserver son côté croquant à l'extérieur et très moelleux à l'intérieur. Elle est ensuite coupée dans le sens de l'épaisseur afin d'être garnie d'une pommade de sucre au subtil goût de vanille de Madagascar ( le parfum le plus connu, car l'enseigne décline sa gaufre sous d'autres saveurs).
Impossible de ne pas partager ce plaisir avec les miens, je décide donc de nous offrir une boîte de 6 gaufres.
🚇 Ligne 4 - Station Odéon . Adresse: 3 rue Jacques Callot
👌 personnel charmant et souriant ( et à Paris, c'est malheureusement rare!), dispense des conseils appropriés.
👌 personnel charmant et souriant ( et à Paris, c'est malheureusement rare!), dispense des conseils appropriés.
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