Au cours de l'année, ils sillonnent les rues de Paris et offrent un nouvelle option à la restauration rapide. Cette dynamique de cuisine de rues inspire la ville de Paris qui propose son premier festival.
Tout l'enjeu de cette première édition est de doter la capitale d'un clin d'oeil de saveurs. Ainsi, une vingtaine de food trucks et triporteurs se sédentarisent pour le week-end sur la place de la République.
Oublié le parti pris du food truck pizza ou burger , je m'offre un voyage gourmand à la cantina de Gloria.
D'origine colombienne, Gloria cuisine les perritos calientes typiques de son enfance .
Vous le sentez le soleil illuminer vos papilles? Car Gloria sait jouer sur les couleurs et les saveurs pour vous transporter dans son univers.
J'ai choisi le perrito Santiago à la saucisse de tofu . Le pain est croustillant, la saucisse est délicieuse et les sauces sont incroyablement goûteuses.
🚇 Lignes 3 / 5 /8 /9 /11 ~Station République.
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