L'un de mes quartiers parisiens préférés est sans nul doute celui du Marais . Il doit ce nom si particulier au fait qu'il soit construit sur une ancienne zone marécageuse. Les échoppes habillent les rues. Et aujourd'hui, je vous emmène manger une " glace gaufre" !
Poussons la porte de Yummy and Guiltfree ," délicieux et sans gêne " nous promet l'enseigne. Dès l'entrée, vous avez vue sur le grand piano de cuisson où sont préparées des gaufres d'exception!
En effet, la préparation cuite entre deux moules quadrillés se décline en version salée et sucrée, surtout la pâte est garantie sans gluten, sans lactose ainsi que sans beurre ! Gourmande, je choisis la gaufre citron meringué.
Ma gourmandise sucrée est préparée autour d'un bâton en bois façon esquimau, chaque alvéole est garnie de la crème citronnée. La salle offrant des places , je m'assois pour déguster ma "glace gaufre délicieuse et sans gêne".
Croyez moi, la gastronomie compte une nouvelle pâtisserie en ce carré alvéolé de chez Yummy and guiltfree !
Légère et croustillante, la crème citron meringuée a le parfum acidulé qui fait fondre de plaisir .Je suis conquise par le noeud assorti à la crème ainsi que par le petit coeur design du quadrillage. J'apprécie le travail développé autour du concept.
🚇 ligne 1 - Station Hôtel de Ville ~ 3 rue du Temple
€ : très abordable
✌ : un plaisir gourmand pour les personnes intolĂ©rant au gluten , lactose et/ ou beurre
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