Encore une journée d'alerte météo en France. Alors que la Seine déborde et inonde des quartiers entiers bien au-delà de la capitale, la montagne subit des chutes de neige considérées comme les plus importantes de ces dernières décennies. Et quelles sont belles ces images de monts enneigés, de chalets en bois et ce blanc cotonneux qui couvre tout. "Que la montagne est belle" nous chantait Jean Ferrat et aujourd'hui, je vous offre une connexion avec les magnifiques paysages alpins à 30 mn de la tour Eiffel.
Cette bouffée d'oxygène se nomme La Cabane. Un ancien moulin du XIX e siècle s'offre un nouveau souffle de vie grâce à une architecture revisitée et inspirée des chalets traditionnels.
Dès que vous garez votre véhicule sur le parking privé, c'est une ascension de plaisirs en cheminant le long du cours d'eau l'Yvette et au coin une parenthèse dépaysante vous attend.
Bienvenue dans un décor idyllique au cœur du canton de Palaiseau!
Cette impressionnante bâtisse est un hôtel intimiste ainsi qu'un restaurant à la décoration à la fois luxueuse et cosy.
Comme un retour aux sources, il est plaisant de s'installer à table et de découvrir la carte savoyarde proposé par le chef.
La parenthèse détente débute par la dégustation d'un cépage emblématique du vignoble savoyard et se poursuit par la dégustation des spécialités.
Une fondue où le fromage et le pain se chahutent dans le poêlon tandis que la chouia est un reblochon aux pommes accompagné de pommes de terre grenaille.
Pour l'âme endolorie par les habitudes et les contraintes du quotidien, la Cabane constitue un havre de paix . La carte des desserts incarne une piste de gourmandises que nous descendons tout schuss!
La crêpe au toblorone🅡 fondu arrive ex aequo avec la crème de marrons.
La pause café termine tout en douceur cette aventure savoyarde.
⛄80 rue Léon Bourgeois 91120 Palaiseau ☎01.69.31.38.44
⛄80 rue Léon Bourgeois 91120 Palaiseau ☎01.69.31.38.44
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