Tonkatsu Tombo ( Japon)

Petite leçon de japonais : "ton" signifie porc et "katsu" est l'abréviation de l'anglais cutlet (côtelette en français) et la vraie gastronomie nippone compte très peu d’établissements dans la capitale. L’un d’eux se situe au 14 rue de l’arrivée (Métro Montparnasse) et vous annonce où vous mettez les pieds dès la porte d'entrée! 

       

Le chef est japonais, les mets sont délicieux et le menu à 14€ est copieux. Les plats sont accompagnés d'un bol de riz, du chou et une purée de pomme de terre, un plat de légumes et un bol d'udon dans une soupe.Les udon sont, avec les soba, les pâtes les plus consommées au Japon. Elles sont préparées avec de la farine de blé tendre.