Ellis
Gourmet Burger est une enseigne belge
qui s’installe à Paris,au 58 rue du Faubourg Saint Antoine( métro
ligne9-station Ledru Rollin)pour promouvoir le burger aux saveurs de tour du monde et noms
digne de grands cocktails tels que le Lovely Lamb with spoon by Van Tricht, le
Sexy Smoked
Salmon, Meatlover. Pour être certain que
tout le monde sache sa venue et supplanter le jambon-beurre, l’enseigne a misée
sur une publicité dantesque en offrant gratuitement des burgers pendant 2 jours
(le 23 et 24 septembre 2016).
L’appel fut entendu et nous étions nombreux à fouler le tapis rouge déroulé sur le Faubourg Saint Antoine pour accueillir les premiers « testeurs »( pas envie de parler de ceux qui sont venus juste pour manger à l’œil, sans se soucier du goût ! Surtout que j’ai mon joli bracelet d’inauguration). L’équipe fait face au raz de marée humain avec sourire, compétence et sait nous faire saliver en nous offrant des frites pour patienter avant d’entrer dans les lieux.
Installée à table(ici au bar), j’observe que chaque membre de l’équipe sait ce qu’il a à faire, ils sont prévenants en prenant le temps d’expliquer le concept du jour .
Une fois, la commande effectuée, le service en cuisine est rapide et efficace, à peine le temps de lire la gazette d’Ellis en buvant le thé glacé à la poire et à la cannelle.
Le burger choisi ce jour se nomme « Ellis Special Bacon » et je vous assure que dès la première bouchée on comprend pourquoi la renommée d’Ellis Gourmet Burger a dépassé les frontières.
L’appel fut entendu et nous étions nombreux à fouler le tapis rouge déroulé sur le Faubourg Saint Antoine pour accueillir les premiers « testeurs »( pas envie de parler de ceux qui sont venus juste pour manger à l’œil, sans se soucier du goût ! Surtout que j’ai mon joli bracelet d’inauguration). L’équipe fait face au raz de marée humain avec sourire, compétence et sait nous faire saliver en nous offrant des frites pour patienter avant d’entrer dans les lieux.
Installée à table(ici au bar), j’observe que chaque membre de l’équipe sait ce qu’il a à faire, ils sont prévenants en prenant le temps d’expliquer le concept du jour .
Une fois, la commande effectuée, le service en cuisine est rapide et efficace, à peine le temps de lire la gazette d’Ellis en buvant le thé glacé à la poire et à la cannelle.
Le burger choisi ce jour se nomme « Ellis Special Bacon » et je vous assure que dès la première bouchée on comprend pourquoi la renommée d’Ellis Gourmet Burger a dépassé les frontières.
La
viande est fondante, l’assaisonnement est relevé d’une subtile pointe de
moutarde, le pain moelleux, le bacon grillé comme il se doit.
Ellis
Gourmet Burger Paris , tu vas me faire apprécier cette rue bruyante du Faubourg
Saint Antoine !
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