Le
réveillon de Noël pointe le bout de son nez et avec lui est venu le temps de
réveiller vos papilles. Le 5 novembre dernier, je publiais un article sur le
chef pâtissier Sadaharu Aoki. A l'occasion des fêtes, le chef Aoki associe son imagination
culinaire avec l’enseigne française citadine Monoprix. Il nous propose le sapin
yuzu macha.
Le yuzu est l’agrume tendance
et c’est un incontournable de la cuisine japonaise. La saveur est acidulée.
Quant au matcha , loin de se satisfaire de son succès, il continue d’évoluer en
restant fascinant .
Pour
la petite histoire, j’avais eu vent de cette collaboration lors des fêtes de
Pâques et lors de mon passage à la pâtisserie, il me fut confirmé qu’un nouveau
projet était pensé pour les fêtes de fin d’année.
Epatez vos convives !
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