Paris Baguette est le nom d'une chaîne de boulangerie sud coréenne qui comptait pas moins de 3000 enseignes dans le monde avant d'ouvrir sa première boutique à Paris en 2014 !
Aujourd'hui, je vous présente l'histoire d'une entreprise sud coréenne , qui séduite par l'hexagone, décida de se créer une image française, que l'on retrouve dans son appellation, son logo ainsi que dans le style vestimentaire des employés. Ne vous y trompez pas, Paris Baguette, située au 15 rue Gaillon ( métro ligne 7 / 14 - station Pyramides) n'est pas une enseigne aux produits bas de gamme sous prétexte d'être une chaîne. Bien au contraire, le boulanger a appris chez les meilleurs tels que Kayser et Morieux. Il a également étudié ses produits à Séoul dans la maison Paris Croissant.
Aujourd'hui, il propose un savoir faire et une carte de mets très originale. Tandis que la France se divise sur le débat " pain au chocolat" ou " chocolatine", nous avons préféré choisir pour notre goûter la brioche Kopan crumble amandes et le pain à la crème de lait et red beans ( les fameux haricots rouges). les brioches sont moelleuses et la red beans nous a fait craquer!
le tout avec de la crème chantilly, cela doit être goutteux
RépondreSupprimerla brioche kopan red bean était fourrée à la crème de lait ( qui ressemble à une crème chantilly) mais pas la brioche crumble amandes bien que sa texture de mie le laisse supposer!... n'hésitez pas à goûter
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