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😭SADNESS

le mars 22, 2017

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Dans le nord de la France , les gens disent Döner et dans le sud, on dira Kebab ! Seule l’Ile de France fait l’erreur de nommer « sandwich grec » les sandwichs turques à base de viande grillée. Paradoxale erreur quand on sait que le sandwich grec , le vrai, est composé de boulettes de légumes et de boulettes de porc! Le kebab est une copie d’un repas grec( certainement suite aux multiples invasions des turques en Grèce!). Δεν καταλαβαίνω ελληνικά ou d en katalavaíno elliniká que je prononce phonétiquement » Then katalavéno ta hellinika » ( relique des cours de latin grec du collège!) signifie je ne comprends pas le grec mais je sais où savourer un VRAI sandwich grec à Paris !C’est chez Pelops Epire, situé au 15 rue Draguerre ( métro ligne 4/6/RER B- station Denfert-Rochereau ) . La boutique est étroite, colorée de blanc et de bleu comme les villages de la mer Ionienne, différents plats traditionnels vous sont présentés à emporter. Les ...

❤️🍦 Glacier Bachir ( glace ) ( Liban )

Je me promène dans ces petites rues qui entourent le centre culturel Beaubourg et en ce mois de juillet, le soleil s'écrase sur le bitume . Quand le mercure dépasse les 30 degrés, le besoin de fraîcheur se fait ressentir. La capitale foisonne de terrasses pour se désaltérer et peu d'escale gourmande glacée. C'est donc avec un plaisir certain qui mes yeux sourient à la vue de la devanture rouge et blanche du glacier libanais Bachir, situé au 58 rue Rambuteau. La célèbre maison familiale du pays des cèdres proposent des bouza (glaces) bio aux produits naturels. La boutique est simple et la collection de saveurs vous transporte dans son pays natal. Effectivement, l'eau de rose , la pistache et la célèbre spécialité atcha ( crème à la fleur d'oranger) figurent au tableau. Elles sont à consommer en cornet ou en pot de 3 tailles différentes. J'ai opté pour un pot de taille moyenne à 4,60€ qui permet de choisir 3 parfums. C'est une belle surprise po...

🍴 🍰 Yann Couvreur aux Galeries Lafayette Gourmet ( Pâtisserie)

Quel est le point commun entre la princesse Charlotte de Cambridge, le " moment de dégustation" de Yann Couvreur et moi-même? Nous sommes nés le même jour ! Je salue la petite princesse qui fête ses 3 ans et je me rends chez le renard rusé et gourmand (emblème de ce jeune prodige de la pâtisserie) qui ouvre ses portes aux Galeries Lafayette Gourmet, situées au 35 boulevard Haussmann. Philippe Di Méo a signé la décoration des lieux qui reflète la naturalité dans laquelle Yann Couvreur inspire son style. Ainsi , on y retrouve les mêmes codes que dans la pâtisserie située au 137 avenue Parmentier. Des plantes suspendues, du bois clair et ce même long comptoir où l'on peut s'asseoir pour manger. L'offre salée est étoffée et reste fidèle aux principes du chef , avec des belles recettes servies à l'assiette. Les plats sont cuisinés à la minute et mon suprême de volaille est absolument goûteux. Telle une mousseline, la purée de...