👑 Bloavez Mad !

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Je viens de finir mes chocolats de Noël et heureusement la galette des rois arrive car j'ai failli être au régime!😉 J'entends déjà certaines personnes railler que je n'ai pas pris de "BONNES" résolutions. Les fameux actes par lesquels, après réflexion, on décide volontairement d'accomplir quelque chose ( définition lue dans Larousse).
Et bien , détrompez-vous, la résolution de cette année 2018 est de vivre une année de tout les possibles. Elle débute avec la gourmandise pour croquer la vie ! Pour ce faire, ce sont des galettes bretonnes qui saluent l'arrivée de l'épiphanie.
La pomme et la cannelle se partagent la pâte feuilletée .Ma recette est simple. Elle est composée de pommes, de beurre demi sel, de cannelle, de cassonade et de pâte feuilletée ( ainsi que mes fameuses épices américaines!).
Tandis que les pommes mijotent, je parfume la pâte feuilletée de cannelle.
Je la coupe en tronçons et je recrée une forme ronde.
La galette est festonnée dans un moule à tarte. Je n'oublie pas la fève car celui ou celle qui la trouve doit payer sa tournée à la tablée!
La légende racontent que les avares avalaient la fève ainsi est née la fève en porcelaine pour que le " roi" du jour ne puisse l'avaler !La table aux couleurs du drapeau Gwenn Ha Du, des ardoises en guise d'assiettes, nous sommes réunis pour la première galette des rois de l'année 2018.
Un heureux pressage salue notre dégustation.
Bloavez mad, leun a joa, a blijadur hag a brosperite hag ar baradoz e fin ho puhez! ( Bonne Année, pleine de joie, de bonheur et de prospérité et le paradis à la fin de votre vie!)

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