🍴 Yummy and Guiltfree

Gourmet et gourmande, souffrant de douleurs coeliaques et au régime, voilà les 4 mots clés pour débuter l'article du jour!Dis ainsi je ne fais pas forcément rêver et pourtant je vous invite à savourer un succulent moment chez Yummy and Guiltfree, situé au 9 Boulevard Montmartre.
C'est le spécialiste des gaufres sans gluten ( je vous en ai déjà parlé dans un article sur son échoppe du Marais). Damien Cassart compose, élabore, imagine les gaufres salées et sucrées qui ravissent nos palais.
 Fort de son succès, il a ouvert une troisième boutique dont je pousse la porte ce jour.


 Le lieu arbore un air rétro avec ses lampes en laiton .


Il se combine à merveille aux coloris pastels et aux mobiliers bohème chic.


La marque se décline en tableaux sur les murs.


Je choisis une gaufre salée nommée " La Poulet Thaï" .


Une crème curry et coco couvre les alvéoles d'une gaufre dorée. Elle est décorée de généreux morceaux de poulet fermier mariné , de légumes croquants et parsemée de cacahuètes.


C'est artistiquement présenté, les saveurs exotiques et généreuses offrent une pause gastronomique.


Je quitte le boulevard Montmartre, je voyage par procuration gustative jusqu'à Muang Thaï ( étymologiquement, "le pays des hommes libres"). Yummy and Guiltfree combine l'illusion visuelle d'un dessert qui trompe notre gourmandise!
 J'ai repris mon chemin jusqu'à Châtelet les Halles en descendant la rue Montmartre.

🚇 Lignes 8 & 9 ~Station Grands Boulevards
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