🍽 CRÊPERIE TY BILLIG

                                                   Ty Billig

   Durant mon périple breton, je ne pouvais manquer de déguster de bonnes crêpes et je n'avais aucune intention d'avoir cette esquive!

Je suis à la crêperie Ty Billig , située au pied de l'église Notre Dame de l'Assomption et Saint Michel, c'est l'un des plus établissements les plus publicités de cette petite ville du Finistère sud quasi désertée par les commerces!

En effet, au fil des ans, Quimperlé a perdu cette vie de grande ville et c'est triste de voir la ville de mon enfance péricliter ainsi !

J'ai besoin d'un petit remontant est Ty billig me l'offre avec sa décoration hétéroclite et typiquement bretonne vintage. Des objets et articles de journaux qui ravivent des souvenirs, des couleurs et des odeurs qui rappellent d'où je viens et combien il est important de ne pas renier ses origines.

Évoluer, se découvrir, développer son expansion et ses potentiels , autant de projets et d'idées de vie qui débutent d'une graine. 

Dans ce terreau de mon enfance, il y a une devise "Rien ne se perd, tout se transforme" et c'est tellement vrai avec le terroir breton!

Les saveurs iodées se prêtent au jeu gourmet du crêpier et vous transportent dès la première bouchée.

Posez-vous un instant et prenez le temps de cette dégustation.

-> les 2 conseils indispensables : réserver votre table et prévoyez du cash , car malgré la pandémie, c'est l'un des rares établissements français qui n'utilisent pas la CB!